Vanliga köksredskapet du ska undvika när du bakar – kan innehålla gift

Var försiktig med vad du bakar i! Trots att silikon har många fördelar som färgglada bakformar, är flexibelt, tål höga temperaturer kan det vara en hälsofara.

Råd & Röns test visar att många av formarna släpper ifrån sig kemikalier – i vissa fall i så höga halter att de egentligen inte får säljas för matlagning.

hushåll

Vanliga livsmedlet kan vara en smittkälla för listeria

”Särskilt känsligt för att släppa ifrån sig kemiska ämnen” 

Åtta av arton silikonformar får rött ljus i Råd & Röns kemikalietest. Det rör sig om så kallade cykliska siloxaner, ämnen som i flera fall är klassade inom EU som problematiska eller misstänkt hormonstörande, enligt tidningen

Flest problem hittade Råd & Rön i sorter från Amazon, Aliexpress, Shein och Wish.

– Silikon i bakformar är särskilt känsligt för att släppa ifrån sig kemiska ämnen till maten eftersom de upphettas flera gånger och eftersom maten är i direktkontakt med formen, säger Anna Edberg, testansvarig på Råd & Rön.

Dock får tre av bakformarna, från Ikea och Silkomart, godkänt i alla deltester och belönas med grönt ljus.

hushåll

Nya metoden som kan få råttor i ditt hem att försvinna för gott

JW Video Reels will come here. Choose a reel from Settings.

Fördelar med silikonformar

Lätta att rengöra: Att rengöra silikonbakformar är enkelt. De flesta tål att diskas i maskin, men en handtvätt med varmt vatten fungerar lika bra. Tack vare non-stick-beläggningen lossnar matrester lätt.

Non-stick: Eftersom silikonformarna är non-stick lossnar kakor, muffins och andra bakverk enkelt. Det minskar risken för att bakverken fastnar eller går sönder.

Tål höga temperaturer: En av de största fördelarna med silikonbakformar är deras höga värmetålighet. De flesta klarar temperaturer upp till 204°C.

Källa: Råd & Rön/TT, Canzo