Hur länge håller konserven?
Trots att konserver håller väldigt länge måste de märkas med bäst-före-datum.
Bäst-före-datum på konserver
Fråga:
Jag har för mig att helkonserv håller hur länge som helst, men i dag är alla burkar märkta med bästföredatum. Varför? Mycket lär slängas i onödan!
Svar:
Alla förpackade livsmedel, med några få undantag, måste märkas med bästföredatum enligt lag. Tillverkaren eller den som förpackar livsmedlet ansvarar för hur lång tänkbar hållbarhet livsmedlet har.
Helkonserver kan förvaras i rumstemperatur under lång tid, ofta mer än ett år. Använder man en utgången burk gäller det att man luktar, smakar och kollar utseendet på innehållet. Är livsmedlet bra finns ingen anledning att kasta det. Kontrollera att burken är oskadad och i gott skick invändigt. Efter öppnandet är livsmedlet som vilken annan färskvara som helst.
Det finns även ett annat märkningsbegrepp, ”sista förbrukningsdag”. Dessa livsmedel får varken säljas eller ges bort efter utgånget datum eftersom de inte anses säkra att äta då.