Hur många kräftor räknar man per person?

Att ordna en kräftskiva är både roligt och utmanande. Dekorationer, förrätter, snapsar, dukning, snapsvisor och inte minst kvällens huvudgäst – kräftan!

Det kan kännas svårt att veta hur många paket kräftor man behöver handla, eller hur många kilo kräftor man bör koka, men egentligen är det ganska enkelt.

Så beräknar du antalet kräftor per person på kräftskivan

Du kan beräkna ungefär ½–1 kg kräftor per person på kräftskivan. Om du köpt paket med färdigkokta kräftor ligger de ofta på cirka ½–1 kg per paket så½–1 paket per person är en rimlig mängd.

Det kan krävas en större mängd om ni vill frossa ordentligt – eller om dina gäster är extra matglada – och mindre om ni har många tillbehör, såsom västerbottensostpaj och bröd.

Av Sandra Palmqvist

mat och dryck

Stort test: Bästa och sämsta kräftorna 2020